Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto z budyniem i masą jabłkową. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 108 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Odciąć nadmiar z brzegów i nakłuć widelcem. Ciasto podpiec ok 15 minut w 180 stopniach. Aby ciasto nie wybrzuszyło się podczas pieczenia, kładziemy na nie papier do pieczenia i wysypujemy groch lub ryż. Przygotować budyń wg przepisu na opakowaniu. Gorący wylać na podpieczony spód, posypać borówkami i ułożyć poskubane kawałki Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 15 minut. Ciasto studzimy. Na wystudzony spód wykładamy budyniową pianką, wyrównujemy. Piankę równomiernie posypujemy jagodami. Na jagody ścieramy resztę kruchego ciasta (40%). Ciasto wkładamy do gorącego piekarnika i pieczemy około 30-40 minut. 2. Wypróbuj ciasta z jabłkami i budyniem. 3. Sprawdź przepisy na ciasta ze śliwkami i budyniem. 4. Zobacz przepis na ciasto francuskie z budyniem. 5. Wypróbuj ciasta z malinami i budyniem. 6. Przygotuj ciasto drożdżowe z budyniem. 7. Sprawdź przepisy na ciasta z budyniem bez pieczenia. 8. Zrób deser z budyniem. 9. 3. W drugiej misce żółtka utrzeć z resztą cukru na jasną kremową masę. Dodać aromat, wymieszać. 4. Do białek dodać żółtka i delikatnie wymieszać łyżką. Dodać mąkę z budyniem i znów bardzo delikatnie wymieszać łyżką. 5. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno). Ciasto rozwałkować i przełożyć do formy (21x21cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wylepić również boki na wysokość ok 3 cm. Ciasto nakłuć widelcem, posypać równomiernie bułką tartą, wyłożyć rabarbar, posypać 2 łyżkami cukru i zalać ciepłym budyniem. Zmrożone ciasto zetrzeć na tarce bezpośrednio na budyń. b6R7wt. Do których wypieków można dodać mandarynki? Mandarynki to niewielkie cytrusy, wyglądem przypominające nieco pomarańcze. Miękka skórka kryje bardzo soczysty miąższ o przyjemnym, słodkim, lecz zarazem orzeźwiającym smaku. Owoce te same w sobie są znakomitą i pełną witamin przekąską. Kawałki mandarynek dodaje się także do egzotycznych sałatek, koktajli, a nawet mięs. Bardzo często można je znaleźć w pysznych deserach i ciastach, zwłaszcza tych przygotowywanych na zimno. Obrane z błonek cząstki mandarynek można dodać do delikatnego ciasta jogurtowego, a wyciśniętym i odcedzonym sokiem polewa się biszkopt, będący później warstwą tortu cytrusowego lub egzotycznego. Słodkie mandarynki nadają niezwykłego aromatu lekkim sernikom z dodatkiem puszystej warstwy bezowej. To łatwe w przygotowaniu ciasto nie tylko wygląda elegancko, lecz także charakteryzuje się doskonałym smakiem i kusi subtelnym, pomarańczowym aromatem. Małe kawałki mandarynek zmieszane z budyniem mogą być także pysznym farszem do drożdżówek lub drobnych wypieków z ciasta francuskiego, nadając im słodkiej, nieco egzotycznej nuty smakowej. Mandarynki jako ozdoba ciast Obrane i pozbawione pestek cząstki mandarynek mogą stanowić doskonałą ozdobę do ciast. Wierzch sernika czy ciasta z masą śmietanową wystarczy udekorować równomiernie rozłożonymi kawałkami owoców, a następnie zalać przezroczystą lub jasną w odcieniu galaretką (np. pomarańczową, cytrynową). Obrane mandarynki, po pokrojeniu w plasterki, tworzą podobne do kwiatów wzory, które są znakomitą dekoracją tortów oraz serników przygotowywanych bez pieczenia. Aby zachować cudowny aromat mandarynek, warto zrobić z nich konfitury, przełożyć do niewielkich słoiczków i przechowywać w chłodnym, zacienionym miejscu. Przygotowanie konfitur jest bardzo proste. Wystarczy owoce obrać ze skórek, przełożyć do garnuszka i gotować z dodatkiem cukru, często mieszając, aż do zgęstnienia. Taka wyśmienita konfitura świetnie się nadaje nie tylko do pieczywa czy naleśników, lecz może być także składnikiem przeróżnych pysznych wypieków, takich jak świąteczne mazurki, słodkie tarty owocowe, drożdżówki czy egzotyczne rolady z miękkiego ciasta biszkoptowego. / babki / ŁATWE CIASTO Z MANDARYNKAMI ŁATWE CIASTO Z MANDARYNKAMI jest lekkie, puszyste i bardzo smaczne 🙂 Jeżeli lubicie bardziej słodkie ciasta lub użyjecie kwaśnych mandarynek, możecie dać całą szklankę cukru lub polać upieczone ciasto lukrem 🙂 Polecam również: PIANKA SERNIKOWA Z MANDARYNKAMI (BEZ PIECZENIA) Składniki (wszystkie składniki powinny mieć tę samą temperaturę pokojową): 5 jajek wielkości „L” 3/4 szklanki* cukru 2 łyżki cukru waniliowego 2/3 szklanki oleju 1/2 szklanki mleka 2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 1 puszka (312 g) mandarynek w zalewie lub 6-7 świeżych mandarynek Dodatkowo masło i bułka tarta do formy cukier puder do posypania ŁATWE CIASTO Z MANDARYNKAMI Jak zrobić łatwe ciasto z mandarynkami? Mandarynki odsączyć z zalewy na sicie. Jeżeli używacie świeżych mandarynek należy je obrać, podzielić na cząstki, a następnie każdą cząstkę obrać z białej błonki (można nie obierać pojedynczych cząstek z białej błonki, ale zdarza się, że stają się one w cieście gorzkie). Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić mikserem na sztywną pianę. Żółtka przełożyć do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i miksować na najwyższych obrotach miksera do uzyskania jasnej, puszystej masy. Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do żółtek olej. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmiksować na przemian z mlekiem do ciasta. Odłożyć mikser i łyżką wmieszać do ciasta pianę ubitą z białek. Formę do pieczenia – u mnie forma o średnicy 26 cm z kominem (można użyć tortownicy o średnicy 24 cm lub keksówki 8×30 cm) posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej formy przełożyć ciasto i wyrównać. Na wierzchu ciasta ułożyć cząstki mandarynek (połowę lekko wcisnąć w ciasto, a pozostałe zostawić na górze). Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 45-50 min (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto studzić ok. 30 min w lekko uchylonym piekarniku, a następnie wyjąć i zostawić w blaszce do całkowitego wystudzenia. Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem. Smacznego! *Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂 Zostaw komentarz Mięciutkie, puszyste z pysznym nadzieniem budyniowo-owocowym ... takie właśnie są te drożdżówki. Zjesz jedną i za chwilę masz ochotę na kolejną ... Składniki (na około 12 -13 sztuk): 500g mąki pszennej 30 g drożdży świeżych 3 łyżki roztopionego masła 3/4 szklanki mleka 2 jajka 1/2 op. cukru waniliowego 4 czubate łyżki cukru szczypta soli kilka kropli aromatu cytrynowego Na kruszonkę: 120 g mąki pszennej 4 czubate łyżki cukru 60 g miękkiego masła Ponadto: dowolne owoce, 1 budyń śmietankowy ugotowany wg przepisu na opakowaniu Wykonanie: Zrobić rozczyn: z rozkruszonych drożdży, łyżeczki cukru, łyżeczki mąki i części podgrzanego wcześniej mleka. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Kiedy rozczyn wyrośnie, wlać go do miski z przesianą mąką, następnie dodać ubite jaja, aromat, szczyptę soli i wyrobić gładkie ciasto. Przykryć je ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 1h. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy ale niezbyt cienko (ok 8mm) i wycinamy kubkiem trochę większe kółka niż obwód szklanki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia. Kiedy nasze "kółeczka" podwoją swoją objętość, dnem szklanki (lub innego naczynia mniejszego niż nasz kubek) wyciskamy dołek w naszych drożdżówkach. Każdy dołek posypujemy lekko bułką tartą, nakładamy łyżeczkę budyniu i owoce (u mnie mandarynki i ananasy). Brzegi drożdżówki możemy posmarować rozkłóconym jajkiem, ale nie jest to konieczne. Całość posypujemy kruszonką. Pieczemy ok 20min w temp. 180st. Error 500 Something is going on in the Universe... It seems like we’re having some difficulties with the server; please don’t abandon ship, we’re sending for help. If the problem persists, contact our support team support@ Jeżeli do tej pory nie przekonałam Was, że pieczenie bez jest proste i przyjemne, to dziś mam kolejną okazję ;) Tym razem przygotowałam pianę bezową na bazie cukru trzcinowego, z którym piana ubija się łatwiej niż ze zwykłym białym cukrem i po ubiciu jest nieco gęstsza i jeszcze bardziej plastyczna :) Jak już kiedyś wspominałam, beza w formie ciasta to najprostsze rozwiązanie, wystarczy dobrze ubić pianę (TUTAJ WSKAZÓWKI) wyłożyć na blaszkę szpatułką i upiec- TO MUSI SIĘ UDAĆ :) Nowością na blogu jest przepis na krem budyniowo-śmietankowy na bazie mascarpone i budyniu, schłodzone składniki umieszczamy w misce razem z ewentualnymi dodatkami (u mnie sok z mandarynki i skórka otarta z pomarańczy) i wszystko razem miksujemy przez kilka sekund na szybkich obrotach i gotowe. Krem ma posmak pomarańczy i nie jest słodki, bo dodałam do niego niewiele cukru ze względu na bezę (w innych przypadkach dodałabym więcej :) Lekko kwaśne mandarynki, na słodkiej bezie i delikatnym kremie, do tego gorzka czekolada i świeżo starta skórka z pomarańczy… Cudowne połączenie smaków i aromatów <3 Składniki: na bezę: 180 g białek 300 g cukru trzcinowego szczypta soli sok z połówki mandarynki 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub budyniu śmietankowego na krem: 450 ml mleka 1 budyń śmietankowy 2 łyżki cukru 500 g mascarpone (2 opakowania) sok z drugiej połówki mandarynki skórka otarta z jednej pomarańczy (pomarańczę można pokroić na mniejsze kawałeczki i dodać do ciasta przed podaniem) dodatkowo: 6-7 mandarynek listki melisy 1 tabliczka gorzkiej czekolady Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę, następnie stopniowo dodawać cukier i ubijać tak długo, aż kryształki cukru nie będą wyczuwalne ( najlepiej sprawdzić to rozcierając między palcami odrobinę piany). Pod koniec dodać przesianą przez małe sitko skrobię oraz wlać sok z mandarynki i miksować jeszcze przez chwilę. Piekarnik rozgrzać do 160 stopni C. Przygotować prostokątną blaszkę i wyłożyć ją papierem do pieczenia. (Papier można przykleić do blaszki w kilku miejscach, używając do tego odrobiny piany). Przełożyć ubitą bezę na blaszkę i za pomocą sylikonowej szpatułki uformować prostokąt o wymiarach około 25 na 35 cm. Włożyć bezę do rozgrzanego piekarnika, piec w tej temp. przez 15-18 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni C i piec kolejne 1,5 h (lub krócej). Beza może delikatnie popękać. Wyłączyć i uchylić piekarnik - w ten sposób wystudzić bezę. (Można tak zostawić na całą noc) W między czasie ugotować budyń (w odrobinę mniejszej ilości niż zaleca się na opakowaniu- ok. 430-450 ml). Budyń ugotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu (z dwoma łyżkami cukru). Przełożyć do miseczki z wierzchu przykryć kawałkiem folii spożywczej- trzeba ją położyć bezpośrednio na powierzchni budyniu, dzięki temu nie zrobi się korzuch. Wystudzić i schłodzić w lodówce przez minimum 1,5 godziny. W międzyczasie przygotowujemy również rurki z czekolady. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i rozsmarować ją na gładkiej powierzchni np. na szklanej desce. Wstawić do lodówki na około 8-10 minut- czekolada powinna utwardzić się w 90%. Przy pomocy ostrego noża lub tarki do sera zeskrobywać czekoladę tworząc wiórki lub rurki. Wstawić do lodówki, by całkiem się utwardziły. Oczywiście nie trzeba robić rurek- wystarczy posiekać nożem czekoladę lub zetrzeć na tarce. Przygotować krem – w misce umieścić dobrze schłodzony budyń i równie chłodne mascarpone, wycisnąć sok z połowy mandarynki, dodać skórkę z pomarańczy (startą na drobnej tarce) i wszystko zmiksować- krótko, na wysokich obrotach miksera, tylko do połączenia. Krem nie jest zbyt słodki, ale wszystko nadrobi beza. Na wystudzonej bezie ułożyć cząstki mandarynek, nałożyć równomiernie krem, następnie porozkładać z wierzchu kółeczka ( lub cząstki) mandarynek i posypać obwicie czekoladą. Udekorować listeczkami melisy (można jeszcze zetrzeć odrobinę świeżej skórki z pomarańczy) kroić na kawałki i podawać :) W razie konieczności przechowywać w lodówce.

ciasto z mandarynkami i budyniem